পোষা প্রাণীর খাদ্যে লিভার যোগ করার সুবিধা

পশুর লিভার বাণিজ্যিক পোষা খাদ্যের যোগ করা উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে সুপরিচিত এবং যকৃতের সংগ্রহ, সংরক্ষণ এবং পরিচালনা অত্যন্ত কঠিন।

পোষা প্রাণীর খাবারে যোগ করা প্রাণীর যকৃত প্রক্রিয়াবিহীন হতে পারে, অর্থাৎ, ঠাণ্ডা বা হিমায়িত হতে পারে, এটি হাইড্রোলাইসিসের পরে শুকনো পাউডার হতে পারে বা এটি স্বাদের একটি উপাদান হতে পারে। গরুর মাংসের লিভার, শুয়োরের মাংসের লিভার এবং মুরগির লিভার হল সাধারণ পোষা প্রাণীর খাদ্যের কাঁচামাল; পেশাদার পোষা খাদ্য নির্মাতারা ভেড়ার লিভার, মুরগির লিভার, হাঁসের লিভার বা ফোয়ে গ্রাসের লেবেলে লিভারের উত্স নির্দেশ করবে; মাছের লিভার এবং অন্যান্য বিষাক্ত প্রজাতির লিভার সাধারণত বাণিজ্যিক পোষা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয় না।

পোষা প্রাণীর খাবারের জন্য, লিভার তার সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদান এবং পোষা প্রাণীর আবেদনের কারণে পোষা খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হয়ে উঠেছে।

1. যখন কুকুর এবং বিড়ালগুলি এখনও বন্য অঞ্চলে বাস করত, তখন তারা শিকার করে এবং তারা যা ধরেছিল তা খেয়ে বেঁচে ছিল। অতএব, তারা অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, চোখ, জিহ্বা, গ্রন্থি এবং এমনকি হাড় সহ তাদের শিকারকে খেয়ে ফেলবে। অতএব, পশু অফাল নিজেই সর্বদা পোষা প্রাণীর রেসিপিতে রয়েছে এবং এটি পোষা প্রাণীর খাবারের অংশ।

2. পশুর লিভার হল প্রাণীর বিপাক এবং পুষ্টির সঞ্চয়ের প্রধান অঙ্গ। এটি প্রোটিন, ভিটামিন (যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, বি ভিটামিন), ট্রেস উপাদান (যেমন আয়রন, জিঙ্ক) এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।

3. লিভার ওষুধ, স্বাস্থ্য এবং পুষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মানুষের "অ্যানিমিয়া" চিকিৎসার প্রাথমিক গবেষণায় লিভারে B12 পাওয়া গেছে। কুকুর এবং বিড়ালের জন্য ভিটামিন বি 12 খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কুকুর এবং বিড়ালের মধ্যে B12 এর অভাব জন্মগত ত্রুটি এবং ছোট অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার অত্যধিক বৃদ্ধিতে প্রতিফলিত হয়; এছাড়াও, 1934 সালের মেডিসিনে নোবেল পুরস্কার এনিমিয়ায় আক্রান্ত কুকুরকে কাঁচা লিভার খাওয়ানোর বিষয়ে গবেষণার প্রশংসা করে।

4. প্রাণীর যকৃতও কিছু খনিজ পদার্থের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যেমন আয়রন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, তামা, ইত্যাদি, যা পোষা প্রাণীদের জন্য খনিজ ট্রেস উপাদানগুলির পরিপূরক করার জন্য পোষা খাদ্যে যোগ করা যেতে পারে।

5. লিভারও ভিটামিন এ গ্রহণের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উৎস। কুকুর এবং বিড়ালের খাবারে পরিমিত পরিমাণে লিভার যোগ করা তাদের প্রতিদিনের ভিটামিন এ প্রয়োজনীয়তা প্রদান করতে পারে। যাইহোক, যকৃতের উপাদানগুলির অত্যধিক সংযোজন পোষা খাবারের পুষ্টির সীমা অতিক্রম করবে, বিশেষ করে টিনজাত খাবার।

6. লিভার একটি অনন্য মাছের গন্ধ আছে, এবং কুকুর এবং বিড়াল উভয় লিভার জন্য একটি বিশেষ পছন্দ আছে. এই কারণে, কিছু খাবার, বিশেষ করে টিনজাত খাবারে লিভারের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ যোগ করা হয় এবং বিশেষভাবে নামকরণ করা হয়, যেমন "মুরগি এবং যকৃতের রেসিপি"। এর উদ্দেশ্য হল বাণিজ্যিক পোষা খাবারের আকর্ষণ বাড়ানো।